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万达的这家餐厅蒙古味十足,道道是“硬菜”

2018-11-8 16:24| 发布者: 最溧水| 查看: 277| 评论: 3|原作者: 最溧水

摘要: 【乐游溧水】万达的这家餐厅蒙古味十足,道道是“硬菜”  提及蒙古,人们想到的除了碧绿的草原和成群的牛羊以外,恐怕就是由各种肉食和奶制品组合成的蒙古风味美食了吧!在溧水万达,有一家店将蒙古美食带来了溧水 ...
乐游溧水】
万达的这家餐厅蒙古味十足,道道是“硬菜”
  提及蒙古,人们想到的除了碧绿的草原和成群的牛羊以外,恐怕就是由各种肉食和奶制品组合成的蒙古风味美食了吧!在溧水万达,有一家店将蒙古美食带来了溧水,它便是坐落于四楼的绿野牧场。
万达的这家餐厅蒙古味十足,道道是“硬菜”.jpg
  走进绿野牧场,一股蒙古气息扑面而来:店员身穿鲜艳华丽的蒙古族服饰穿梭在大堂,隔间采用蒙古包样式装修风格,以内蒙草原为名,店里采用暖色调,给人营造出一种华灯初上坐在蒙古包中大口吃肉、大口喝酒的氛围。
  绿野牧场主营西北农家菜,以“草原牧场牛羊肉”为主打,烤羊排先煮后烤,羊棒骨先煮后炸,可根据个人口味选择原汁原味或配以调料,入口的肉香与紧致值得慢慢品味。“炒米、奶茶、手扒肉”,奶茶自然少不了,茶味多于奶味,其中放入牛奶熬制的奶皮,增加奶茶口感。如果说“大口吃肉”具有豪放特色,绿野牧场同时也带来了蒙古美食的细腻,自制凉糕十分精致,在大黄米中加入蔓越莓干与猕猴桃干,搭配桂花酿造的配料,米香与花香的结合,不同颜色果干的搭配,给人带来视觉和味觉上的享受。凉拌燕麦面则将筱麦经过“三生三熟”制作成筋道Q弹的筱面,是绿野牧场最具特色凉菜之一。
  总厨王志东告诉记者,绿野牧场始终坚持“原料好,自然香”的美食理念,选取6个月大的锡林郭勒盟羊,肉感刚好,不膻不腻,具有丰富的营养价值,在冬天吃羊肉更能起到祛寒、滋补、美容之功效。自古美食得人心,自种、自养、自加工,食材绿色健康,绿野牧场始终坚守“舌尖上的良心”,用原生态的美食为溧水市民带来最地道的蒙古美食,从美食背后感受蒙古文化。
  最溧水/今日溧水见习记者 经玉萍 记者 沈科达
  最溧水编辑  陈林

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最新评论

引用 彪叔 2018-11-9 06:02
价格贵不?
引用 李代忠 2018-11-9 07:12
路过看看。!
引用 1315152823 2018-11-11 22:00
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