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通济街社区手工糖课堂开课了

2018-1-12 16:21| 发布者: 最溧水| 查看: 230| 评论: 0|来源: 最溧水

摘要:   1月11日下午三点,在通济街社区活动中心,一场别开生面的手工糖课堂活动吸引了社区的30名妇女。   活动开始,大家先通过社工杨老师的讲解认识制作枣泥核桃糖、牛轧糖的材料和基本的制作步骤,随后就开始制作电 ...
  1月11日下午三点,在通济街社区活动中心,一场别开生面的手工糖课堂活动吸引了社区的30名妇女。
通济街社区手工糖课堂开课了.jpg
  活动开始,大家先通过社工杨老师的讲解认识制作枣泥核桃糖、牛轧糖的材料和基本的制作步骤,随后就开始制作电磁炉版手工糖了。在制作牛轧糖时,老师先将棉花糖下锅,把花生和奶粉碎倒进去搅拌均匀,防止棉花糖凝固。“好香呀……”不一会儿,小小的活动室里弥漫起一阵阵浓浓的奶香,引得学员们垂涎欲滴。随即,老师将搅拌好的糖糊放置冷却,约半个小时后,成品牛轧糖就诞生了。在老师的带领下,成员们将牛轧糖切片包进精美的包装纸中。
  完成后,居民们纷纷品尝了杨老师“心灵手巧”的成果——枣泥飘香的核桃糖和醇香的牛轧糖,并纷纷表示要回去赶紧买材料自制手工糖。今年已经73岁的刘奶奶还特意拿着纸笔,去向杨老师请教做糖技巧。
  活动结束后,学员们感叹原来手工糖的制作如此简单,而且美味健康。居民谭女士说:“很喜欢参加社区的手工课堂,能教会我们很多家用技巧和知识,还能品尝到社工老师的手艺,非常好!”大家纷纷表示,这堂课上,不仅收获了一份技能,也大大增加了对手工的兴趣,希望社区能够带来更多的美食课堂。
  最溧水/今日溧水记者 张欢

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